Deputy Head Chef

Sky Hub Unggul, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di pusat kota Tasikmalaya, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki kemampuan untuk memimpin tim, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, maka kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan hidangan yang menginspirasi dan mengingatkan tamu kami tentang kenangan indah di Tasikmalaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Memimpin dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja menu.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam menu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setingkat.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
• Memiliki kemampuan multitasking dan mampu bekerja dalam tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan pangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait