Head Chef

PT Sumber Mitra Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar Selatan, Bali. Peran ini adalah kesempatan untuk menampilkan kreativitas dan keahlian Anda dalam dunia kuliner.

Sebagai Head Chef, Anda akan menjadi otak di balik setiap hidangan yang kami sajikan. Anda akan merancang menu, mengawasi kualitas bahan, dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Ini adalah peran yang menantang dan memuaskan, di mana Anda dapat mengembangkan dan mengasah kemampuan memasak dan manajemen Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Mengawasi kualitas bahan dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan adalah segar dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan sempurna.
• Mengelola inventaris dan memastikan bahwa stok bahan selalu tersedia.
• Mengawasi kebersihan dan higienis dapur untuk memastikan standar keselamatan makanan terpenuhi.
• Memberikan masukan dan arahan kepada tim masak untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri F&B.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan di bawah waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan baik dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait