Lead Commis Chef

PRIMA Nusantara · 📍 Menteng, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PRIMA Nusantara sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim commis, memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan, serta memimpin dalam menjaga standar kualitas tinggi di dapur. Peran ini menawarkan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner dengan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim commis dalam persiapan dan penyajian makanan dengan efisien dan berkualitas tinggi.,Memastikan semua makanan disajikan dalam waktu yang tepat dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu mencukupi untuk operasi harian.,Membuat dan mengimplementasikan rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan dan tren pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi kerja.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mengikuti semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur serta merekomendasikan solusi yang efektif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan semua operasi berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola dan melatih tim commis akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.Kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan dan tren baru.Kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan yang tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.Kemampuan untuk mengikuti regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait