Lead Head Chef

Pacific Garment sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tigaraksa. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk mengembangkan tim kami dan menu kami.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan memiliki keinginan untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola dan mengembangkan tim chef.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Mengikuti dan menerapkan standar industri dan regulasi.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.
• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait